Seckinger KÖNIGSBACH ÖLBERG Riesling trocken 2023

Der KÖNIGSBACH ÖLBERG Riesling trocken 2023 vom Weingut Seckinger stammt von Reben aus den 1980er Jahren, welche auf Kalksteinverwitterungsböden mit Buntsandsteinanteilen wurzeln. Schon in Aufzeichnungen, wie der Königlich bayrischen Bodenbewertung von 1828, galt der Ölberg in Königsbach zu einer der besten Lagen der Pfalz. In jedem Fall ist es eine ganz besondere Lage und im Portfolio der Top-Rieslinge der Seckinger-Brüder immer der am schnellsten zugängliche Wein – die Lage ist auch die Südlichste der Seckingsers im Mittelhaardt. Der Ertrag wird bewusst niedrig gehalten. Nach der manuellen Lese werden die Trauben im Ganzen gepresst. Im Anschluss wird spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Der Ausbau findet im großen Holzfass statt. Danach wird nur minimalst geschwefelt und gefüllt.

Im Glas zeigt sich der KÖNIGSBACH ÖLBERG Riesling trocken vom Weingut Seckinger in einem mittelkräftigen Strohgelb. Er duftet nach Mirabellen, gesalzenen Mandeln und nassem Kalkstein sowie Brioche. Am Gaumen gibt er sich sehr kraftvoll, mit einer eher cremigen Säure und einem langen Nachhall, der von den reifen Steinobstaromen bestimmt wird. Man sollte dem Wein viel Luft gönnen – tendenziell ist er auch erst am Folgetag nach dem Öffnen erst richtig da, aber dann macht er gerade zu klassischem Rindertatar großen Spaß.