Seckinger DEIDESHEIM LANGENMORGEN Riesling Große Lage trocken 2023

Der Seckinger DEIDESHEIM LANGENMORGEN Riesling Große Lage trocken 2023 stammt aus der Lage Langenmorgen in Deidesheim. Hier fällt der Hang mit Süd-Ost-Ausrichtung ab und der Boden besteht aus einer Mischung von verschiedenen Sandstein-Arten und tiefer aus Kalk. Die Reben wurden in den 1970er Jahren gesetzt. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben direkt gepresst und im Holz vergoren. Die Gärung dauerte gute 11 Monate und dann ruhte der Wein noch ohne Schwefelung auf der Feinhefe im Fass aus Pfälzer Eiche. Gefüllt wurde dann ungeschönt.

Der LANGENMORGEN Riesling trocken von Seckinger zeigt sich in einem hellen Strohgelb im Glas. Er duftet nach gelbem Steinobst und Brioche. Am Gaumen hat er eine fein ziselierte Säurestruktur und eine beachtliche Länge. Gerade in der Jugend sollte man ihm in der Karaffe etwas Zeit geben, damit er sich öffnen kann. Leicht gekühlt passt er dann sehr gut zu pochiertem Kalbfleisch oder einem Kürbis-Linsen-Risotto.