Seckinger DEIDESHEIM LANGENMORGEN Riesling Große Lage trocken 2024

Der Seckinger DEIDESHEIM LANGENMORGEN Riesling Große Lage trocken 2024 stammt aus der Lage Langenmorgen in Deidesheim. Hier fällt der Hang mit Südost-Ausrichtung ab und der Boden besteht aus einer Mischung von verschiedenen Sandstein-Arten und tiefer aus Kalk. Die Reben wurden in den 1970er Jahren gesetzt. Nach der selektiven Handlese wurden die botrytisfreien, gesunden Trauben direkt gepresst und im Holz (aus Pfälzer Eiche) vergoren. Die Gärung dauerte gute 3 Monate und dann ruhte der Wein noch ohne Schwefelung auf der Feinhefe im Fass. Gefüllt wurde dann ungeschönt.

Der LANGENMORGEN Riesling trocken von Seckinger zeigt sich in einem hellen Strohgelb im Glas. Er duftet leicht reduktiv, kreidig und nach gelbem Steinobst sowie Brioche. Am Gaumen hat er eine fein ziselierte Säurestruktur und eine beachtliche Länge. Gerade in der Jugend sollte man ihm in der Karaffe etwas Zeit geben, damit er sich öffnen kann. Leicht gekühlt passt er dann sehr gut zu pochiertem Kalbfleisch oder einem Kürbis-Linsen-Risotto.