Weingut Schuh Elbcider

Kennst Du Booskop-Äpfel? Klaro, das sind die Teile, die bei Oma gern auf den Apfelkuchen kommen, weil sie ein wunderbares Aroma und eine knackige Säure haben. Genau die Apfelsorte hat Matthias für den Elbcider ausgewählt. Die Äpfel wachsen auf dem Gut Pesterwitz südwestlich von Dresden. Nach der Apfellese wurden diese gehäckselt, gepresst und der Saft wurde zum Elbcider vergoren. Gefüllt in der praktischen 0,33er-Flasche für unterwegs.

Der Elbcider vom Weingut Schuh zeigt ein helles Goldgelb mit feiner Perlage im Glas. Er duftet natürlich nach Booskop-Äpfeln, aber auch leicht hefig und kräutrig. Am Gaumen hat er eine knackig-frische Säure, die den Hauch Restzucker gut puffert. Ein schönes Getränk für Picknicks oder einfach zu Fish & Chips. Cheers!