FAUDEfeineBRÄNDE Rote-Beete-Geist

Rote Beete – man liebt sie oder man hasst sie. Extremer wird es, wenn man sie brennt. Florian Faude hat mit dem Rote-Beete-Geist einen Spalter geschaffen. Die jungen Beeten kommen dabei von einem Landwirt aus Bötzingen, sind feldfrisch und werden dann zügig in neutralem Alkohol mazeriert und anschließend sorgfältig gebrannt. Ein Hallo-wach-Erlebnis am Gaumen!

Der Rote-Beete-Geist von FAUDEfeineBRÄNDE ist nicht etwas blutrot, sondern klar, wie ein Bergkristall. Wenn man es nicht weiß und kein Beetenafficionato ist, fragt man, wie man den erdig-exotischen Ton an der Nase einordnen kann – bekommt man es beim Schnuppern gesagt, ist es einem sofort klar! Rote Beete! Den Geist der Beete von Florian kann man natürlich pur genießen, aber mit etwas Fantasie bildet er auch den Aromenteppich für spannende Cocktails.