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Enderle und Moll  |  SKU: DE_323_21-RF-

Enderle & Moll Müller-Thurgau PUR 2021

13,99€ 16,51€
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Der Enderle & Moll Müller-Thurgau PUR 2021 stammt aus einer Rebanlage, welche in den frühen 1970er Jahren auf Muschelkalk- und Buntsandstein-Untergrund angelegt wurde Die Rebfläche wird von dem Team um Florian ausschließlich händisch bearbeitet. Nach der Handlese wurden die Trauben in den Keller gebracht und ruhten 4–5 Tage auf der Maische in 700-l-Tanks. Danach wurde sanft abgepresst und in einen Stahltank umgefüllt. Dabei kamen 30–40 % der Schalen mit dazu. Der Wein gärte und reifte spontan auf der Feinhefe und wurde vor dem Füllen leicht filtriert und minimal geschwefelt.

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