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Domaine Trapet  |  SKU: FR_158_21-RF-

Domaine Trapet Bourgogne blanc AOC 2021

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Jean Louis erntet Chardonnay-Trauben für den Trapet Bourgogne blanc AOC 2021 aus zwei Parzellen in Marsannay: En Auvonne und En Varangée (90 Ar). Beide Terroirs haben perfekte Drainage und lehmig-kalkigen Boden mit Kieselsteinen. Trapet bewirtschaftet biologisch-nachhaltig mit biodynamischen Praktiken. Handlese, schonendes Pressen, spontane Vergärung, ungeschönt gefüllt mit minimalem Schwefel.Der Bourgogne blanc zeigt blasses Strohgelb mit grünen Reflexen. Duft nach knackigen Aprikosen, reifen Äpfeln und Kreide. Am Gaumen feiner Säureschmelz, mittelkräftiger Körper, gute Länge. Mit Luft ideal zu Jambon Persillé und frischem Brot.

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