Francesco Cirelli Vino Rosato Frizzante

Der Cirelli Wines Vino Rosato Frizzante stammt von Montepulciano-Trauben vom Hof der Cirellis unweit des Mittelmeeres. Nach der Lese wurden die Trauben abgepresst und vergoren. Ein Teil des Mostes wurde dabei zurückgehalten und für die zweite Gärung in der Flasche als Liqueur de Tirage zurückgehalten. Der Frizzante ist unfiltriert und naturschön.

Im Glas zeigt er ein feines Lachsrot mit verspielter Perlage. Am Gaumen finden sich viele, saftige rote Beerenfrüchte und etwas Kräutriges. Am Gaumen hat er ein lebendiges Mousseaux und eine mittelkräftige Säure sowie etwas Gerbstoff. Gekühlt passt er super als Solist auf einer Feier oder als Begleitwein zu Lachs-Pasta.