Bodega

Bodega ist die spanische Bezeichnung für einen Weinkeller oder ein Weingut. Ursprünglich meint das Wort ein meist unterirdisches Kellergewölbe, in dem Wein bei kühlen, gleichmäßigen Temperaturen gelagert wird. Heute verbindet man mit einer Bodega aber vor allem das gesamte Gebäude oder Unternehmen, in dem Wein hergestellt, ausgebaut und gelagert wird. Viele spanische Weingüter tragen den Begriff deshalb auch im Namen. Sprachlich geht das Wort auf das griechische „apothēkē“ für Lager oder Speicher zurück, aus dem über das Lateinische auch die deutsche „Apotheke“ und die französische „Boutique“ entstanden sind. Eine Besonderheit sind die Bodegas im andalusischen Jerez: Dort reift der Sherry nicht unter der Erde, sondern in hohen, luftigen Hallen, die wegen ihrer Größe und Architektur oft als „Kathedralen“ bezeichnet werden. Im Spanischen kann Bodega je nach Region außerdem eine Weinhandlung oder Weinschänke bezeichnen. In Portugal heißt das Pendant übrigens Adega.