Vietti Barbera d'Alba Trevìe DOC 2023

Der Vietti Barbera d'Alba Trevìe DOC 2023 stammt zum großen Teil von Reben aus den Piemonteser Gemeinden La Morra, Castiglione Falletto und Monforte d’Alba sowie, zu kleineren Teilen, aus anderen Ecken des Langhe. Die Böden bestehen hier hauptsächlich aus Kalkmergel und Lehm. Die Weingärten wurden zwischen den 1980er und 2000er Jahren angelegt. Gelesen wurde der Barbera von Hand. Die Maischegärung dauerte zwei Wochen an und wurde im Edelstahltank durchgeführt. Dabei wurde der Maischehut stets überpumpt, um Farbe und Tannin perfekt zu extrahieren. Nachdem der Barbera die Milchsäuregärung abgeschlossen hatte, kam er zur Reife für zwölf Monate in verschiedene Gebinde – von Edelstahltank, großes Holzfass bis hin zum Barrique war alles dabei.

Der Barbera d'Alba von Vietti zeigt ein dichtes Rubinrot im Glas. Der Duft überzeugt sofort mit Noten von vollreifen Amarenakirschen, dunkler Schokolade sowie dezenten Holzaromen, welche sich aber sehr elegant fügen. Am Gaumen ist er harmonisch, mit rundem Gerbstoff und einer eleganten Säure, die direkt Lust auf den zweiten Schluck macht. Nicht zu kalt und nicht zu warm passt er sehr gut zu Ragù mit Risotto Bianco oder Paste.