Schützenhof - Markus Faulhammer Funkelbunt

Schützenhof - Markus Faulhammer Funkelbunt
Schützenhof - Markus Faulhammer Funkelbunt
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Bruttopreis

Die Cuvée Schützenhof - Markus Faulhammer Funkelbunt ist ein Weißwein aus einem alten Gemischten Satz, der zu großen Teilen aus Welschriesling und Weissburgunder besteht.

Der Schützenhof - Markus Faulhammer Funkelbunt ist eine Cuvée, welche im Weingarten entstanden ist. Dieser Weingarten wurde zwischen den 1960er und 1980er Jahren als Gemischter Satz angelegt. Der Hauptteil des gepflanzten Rebsortenspiegels besteht aus Weissburgunder und Welschriesling, es finden sich aber auch ein Paar Zeilen Chardonnay und Veltliner im Satz. Nach der Lese im September 2017 lies Markus den Wein über Nacht auf der Maische stehen. Danach wurde abgepresst und spontan im Stahltank vergoren, wo der Wein auch auf der Vollhefe reifte, bis er im Oktober 2019 gefüllt wurde. Der Wein wurde weder filtriert noch geschönt.

Der Funkelbunt vom Weingut Schützenhof zeigt ein helles Strohgelb im Glas. Er duftet nach reifen Äpfeln und Kräuterwiese. Am Gaumen hat er eine delikate, reife und mundwässernde Säure. Der Nachhall ist von mittlerer Länge und spiegelt den Eindruck der Nase wieder. Der Funkelbunt macht solo Laune, passt aber auch zu einer Vielzahl an sommerlichen Gerichten, hellem Fleisch und Binnenfisch.

OE_069_NV
Herkunftsland
Österreich
Region
Burgenland
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Chardonnay
Pinot blanc | Pinot bianco | Weissburgunder
Grüner Veltliner
Welschriesling | Riesling Italico | Olaszrizling
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Schützenhof, Familie Faulhammer, Markus Faulhammer, Winzerstraße 41, A-7474 Deutsch Schützen, Südburgenland, Österreich, Zertifizierungsnummer vom Schützenhof: AT-BIO-402
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,50
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
1,20
Gesamtsäure in g/l
6,40
Ausbau
Stahltank
Terroir
alter Gemischter Satz aus den 1960er bis 1980er Jahren | lehmiger Boden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern