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Der Weninger STEIN Furmint 2021 von Franz stammt aus der Soproner Lage Steiner auf der ungarischen Seite. Die Weinlage ist biodynamisch bewirtschaftet. Die Lese selbstverständlich von Hand. Im Gegensatz zum Österreicher Furmint vom Kalk zeigt sich hier der dritte Furmint-Jahrgang aus der Lage extrem vom Schiefer geprägt. Nach der spontanen Gärung und der 11-monatigen Reife im Fass wurde dann ohne Filtration und ohne Schönungsmittel gefüllt.
Der STEIN Furmint 2021 von Franz Weninger zeigt sich in einem hellen Strohgelb im Glas. Er duftet reifer und voller als der Furmint vom Kalk, was von der wärmeren Lage und dem wärmeren Boden herrührt. Am Gaumen gibt er sich lebendig, mit feinem Säure-Nerv. Mit etwas Luft einer der großen Weine dieser Rebsorte und ein guter Essensbegleiter. Geht genial zu Pizza Quattro Formaggi!
- Herkunftsland
- Ungarn
- Region
- Balf | Sopron
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Rebsorte
- Furmint
- Besonderheiten
- natural wine | naked wine | vin vivant
biodynamisch produziert | respekt BIODYN | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037 - Jahrgang
- 2021
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Abgefüllt von: Weingut Weninger Burgenland, Florianigasse 11, 7312 Horitschon, Österreich, Zertifizierungsnummer vom Weingut Weninger: AT-BIO-402
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 12,50
- Serviertemperatur in °C
- 12
- Ausbau
- Großes Holzfass
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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