Knewitz Chardonnay trocken - im Eichenfass gereift - 2021

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Knewitz Chardonnay trocken - im Eichenfass gereift - 2021
Knewitz Chardonnay trocken - im Eichenfass gereift - 2021
Ausgetrunken - Release-Termin Folgejahrgang noch nicht bekannt
je 20,00 €

(26,67 € je Liter)

Bruttopreis

Der Chardonnay trocken - im Eichenfass gereift - 2021 vom Weingut Knewitz ist die qualitative Vorstufe zum Réserve - feine Frucht, dezenter Holzeinsatz. Hier beweisen die Knewitz-Brüder ihr Händchen für den Umgang mit Rebe und Eichenfass!

Der kleine und etwas ungestüme Bruder des Chardonnay trocken - im Eichenfass gereift - 2021 vom Weingut Knewitz. Er kommt etwas rustikaler daher - ist aber ein liebenswerter Rüpel, der sich ganz wunderbar mit etlichen Gerichten verträgt und ein fantastischer Essensbegleiter ist. Bei diesem Chardonnay mit deutlichem Holzeinsatz kämpft Tobias Knewitz nicht mit dem Florett, sondern mit dem Breitschwert. Es ist ein Wein, der einfach Spaß bereitet. Die Trauben stammen hier aus dem Goldberg und Honigberg vom puren Kalkstein und wurden im Ganzen gepresst. Die Gräung erfolgte spontan im Holz. Ausgeaut wurde in Barriques und Tonneau, wobei 20% Neuholz zum Einsatz kam.

Gelb wie Stroh zeigt sich der Chardonnay trocken - im Eichenfass gereift - von Tobias Knewitz und duftet nach knackigen, grünbackigen Äpfeln, kandierter Orangenschale und geröstetem Holz. Am Gaumen hat er eine appetitanregende Säure und einen mittelschweren Körper. Die Fruchtaromatik und der deutliche Holzeinsatz harmonieren ausgesprochen gut. Im mittellangen Nachhall ist eine kalkige Mineralität, die leicht mitschwingt. Etwas Luft bekommt dem gut gekühlten Knewitzchen Chardonnay Holzfass fantastisch, dann begleitet er Gerichte, wie gebratener oder gegrillter Hühner- oder Putenbrust sehr gut.

Knewitz
DE_067_21
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Jahrgang
2021
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Knewitz, Gerold, Tobias & Björn Knewitz, Rheinblick 13, 55437 Appenheim, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
10
Terroir
Reben aus dem Jahr 1996 aus dem Gau-Algersheimer Goldberg | mineralstoffreicher Kalksteinboden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite