Weingut Seckinger DD Riesling Pure 2019

Seckinger DD Riesling Pure 2019
Seckinger DD Riesling Pure 2019
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Bruttopreis

Der Seckinger DD Riesling Pure 2019 stammt aus verschiedenen DeiDesheimer Lagen. Der Riesling hatte eine kurze Maischestandzeit und zeigt sich sehr fokusiert mit leichtem Grip.

Die Riesling-Reben des Seckinger DD Riesling Pure 2019 stammen aus den Deidesheimer Lagen Petershöhle, Herrgottsacker, Kieselberg und Langenmorgen. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben angepresst. Danach folgte eine 3-tägige Maischestandzeit. Der Wein wurde nach spontan vergoren und in gebrauchten Tonneaux und großen Holzfässern ausgebaut. Gefüllt wurde ohne Schönung und Filtration.

Der DD Riesling Pure 2019 von Seckinger erscheint in einem leicht trüben Strohgelb im Glas. Er duftet nach gelbem Steinobst und Wildkräutern. Am Gaumen hat er einen deutliche, aber sehr gut eingebundene Säure und etwas Grip. Man sollte dem DD Riesling Pure etwas Luft gönnen, bevor man ihn gekühlt zu Fisch mit reichhaltigen Soßen reicht - meine Idee wäre hier gebackener Karpfen mit Kartoffelpürée.

DE_219_19
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | DE-ÖKO-037
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
0,30
Gesamtsäure in g/l
6,60
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern