Weingut Martin & Georg Fußer PARADIESGARTEN Riesling 2016

Fußer PARADIESGARTEN Riesling 2016
Fußer PARADIESGARTEN Riesling 2016
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Der PARADIESGARTEN Riesling 2016 von Martin & Georg Fußer aus ihrer Ersten Lage ist vital, mit feinem Säurenerv und langem Nachhall.

Vom Deidesheimer Paradiesgarten 2016 stammt der trockene Erste Lage Riesling der Gebrüder Fußer. Rieslinge aus den wärmeren Lagen neigen oft dazu etwas zu fett zu werden - doch der Paradiesgarten Riesling vom Weingut Martin & Georg Fußer ist lebhaft und verspielt - einfach trinkig und dabei ganz und gar nicht belanglos sondern richtig spannend!

Der Riesling aus dem Paradiesgarten von den Gebrüdern Fußer zeigt sich in einem feinen Gelb im Glas und hat in seiner Jugend feine grünliche Reflexe am Glasrand. Der Duft dieses Rieslings wird geprägt durch Aromen von Grüner Papaya, Guave und gelben Steinfrüchten. Am Gaumen gesellen sich dann zu den Fruchtaromen noch eine nicht zu übersehende Mineralität, eine körperreiche Struktur und einen mittleren bis langen Nachhall. Mit etwas Luft kommt der Paradiesgarten Riesling in der Karaffe in Wallung und präsentiert sein volles Bukett. Bei moderater Kühlung ist er ein fantastischer Solist, begleitet aber auch kurzgebratene, mit Ingwer und Ahornsirup glasierte Entenbrust auf fantastische Weise - hier kann es ruhig etwas fettiger sein.




Zertifizierungsnummer vom Weingut Martin & Georg Fußer: DE-ÖKO-039

DE_050_16
Neuer Artikel
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Prämierungen
Wein-Plus: 86 Punkte | sehr gut
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | DE-ÖKO-037
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Martin & Georg Fußer, Martin Fußer und Georg Fußer, Friedhofstraße 7, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
10
Restzucker in g/l
0,50
Gesamtsäure in g/l
8,00
Ausbau
Tonneaux
Terroir
südöstliche bis östliche Ausrichtung auf 120 bis 170 Metern über dem Meeresspiegel | Lösslehm, Bundsandstein und Sandsteingeröll bilden die Bodenunterlage
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite