Christopher Barth Melaphyr Riesling trocken 2017

Chris Barth Riesling trocken 2017
Chris Barth Riesling trocken 2017
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Christopher Barth Melaphyr Riesling trocken 2017 - Melaphyr, nach dem vulkanischen Gestein auf dem die Reben im Alzeyer Rotenfels wurzeln. Unfiltriert, spontan vergoren und mit rauchiger Mineralität. Sehr fein, lieber Chris!

Die Trauben des Melaphyr Riesling trocken 2017 von Christopher Barth stammen vom Alzeyer Rotenfels. Lage, wie auch Wein haben ihren Namen vom roten Vulkangestein Melaphyr. Nach der selektiven Handlese erfolgt die Ganztraubenpressung und die Gärung mit wilden Hefen. Ausgebaut wird der Melaphyr Riesling im Edelstahltank sowie im kleinen gebrauchten Holzfass. Der Wein wird von der Feinhefe abgezogen und unfiltriert gefüllt.

Der Melaphyr Riesling trocken 2017 von Chris Barth zeigt ein strahlendes, helles Gold mit minimaler Trübung. Er duftet nach rotbackigen Äpfeln, gelbem Pfirsich und Maracuja sowie leicht rauchigen Aromen. Am Gaumen hat er eine feine Säure und eine gute Struktur mit mittelkräftigem Körper. Der Nachhall ist lang und von einer Mischung aus Rauch und Exotik bestimmt. Der Melaphyr von Chris braucht etwas Luft und ein großes Glas um sich voll zu entfalten. Dann ist er zu Kaninchenfilet mit Bacon und Salbei unschlagbar.

DE_169_17
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Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Christopher Barth, Am Mandelberg 23, 55232 Alzey, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,50
Serviertemperatur in °C
10
Restzucker in g/l
3,80
Ausbau
Edelstahltank & kleines Holzfass
Terroir
Reben vom Alzeyer Rotenberg auf verwittertem Melaphyr
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite