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Die Reben für den Knewitz Riesling trocken VDP.Gutswein 2021 stammen von alten, wie auch jungen kalkhaltigen Hängen aus dem Welzbachtal. Gelesen wurden die Trauben im Oktober bei bester Reife. Nach langsamen und schonenden Pressung wurde mit den traubeneigenen Hefen spontan im Edelstahltank und traditionellen Holzfass vergoren und ausgebaut. Gefüllt wurde im April 2022.
Der Riesling trocken VDP.Gutswein 2021 vom Weingut Knewitz zeigt sich in hellem Gelb sehr klar im Glas. Die Nase wird von Aromen von reifem, hellen Steinobst sowie Zitrus, ergänzt durch florale Noten, geprägt. Am Gaumen gibt er sich vital, mit frischer Säure, saftiger Frucht und der typischen Kalk-Mineralität. Er passt leicht gekühlt zu einer Vielzahl von Gerichten - von nahöstlichen Mezze bis hin zu hellem Fisch und Fleisch.
- Herkunftsland
- Deutschland
- Region
- Rheinhessen
- Verschluss
- Drehverschluss
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Drahtrahmenerziehung
- Glasempfehlung
- Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Rebsorte
- Riesling
- Prämierungen
- Eichelmann: drei Sterne | sehr guter Erzeuger
- Karaffieren | Dekantieren
- nicht notwendig
- Jahrgang
- 2021
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Versand-Gewicht in g
- 1250
- Inverkehrbringer
- Weingut Knewitz, Gerold, Tobias & Björn Knewitz, Rheinblick 13, 55437 Appenheim, Deutschland
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 12,00
- Serviertemperatur in °C
- 8
- Restzucker in g/l
- 4,00
- Gesamtsäure in g/l
- 7,90
- Ausbau
- Edelstahltank & traditionelles Holzfass
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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