Weingut Günther Steinmetz PIESPORTER GOLDTRÖPFCHEN Riesling 2012

PIESPORTER GOLDTRÖPFCHEN Riesling 2012
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Der Weingut Günther Steinmetz PIESPORTER GOLDTRÖPFCHEN Riesling 2012 ist ein feiner reifer Riesling aus der wohl bekanntesten Lage in Piesport. Die Lagentypizität kommt wunderbar raus und selbstverständlich ist die Handschrift von Stefan Steinmetz schmeckbar. Richtig gut!

Die Trauben des PIESPORTER GOLDTRÖPFCHEN Riesling 2012 vom Weingut Günther Steinmetz stammen aus der bekannten Lage, welche den kleinen Ort auf der Moselschleife einschließt. Auf Schieferverwitterungsboden in Steillagen werden die kleinbeerigen Trauben selektiv von Hand gelesen und in kleinen Behältern zum Weinkeller in Brauneberg gebracht, wo sie schnell abgepresst werden und spontan, mit wilden Hefen, gären. Ausgebaut wird das Goldtröpfchen im Stahltank und im Anschluss wird sanft filtriert und gefüllt.

Der Weingut Günther Steinmetz PIESPORTER GOLDTRÖPFCHEN Riesling zeigt sich in einem feinen Goldgelb im Glas. An der Nase hat er die für das Goldtröpfchen so typischen Aromen von Litschi, Kiwi, Mango, Zitronengras und nassem Schiefer sowie feinen Reifearomen. Am Gaumen ist die Säure geradezu mundwässernd und sorgt für viel Spannung im Spiel mit dezenten Zucker. Der Nachhall ist lang und von einem Wechsel aus Reife, Mineralität und Exotik geprägt. Leicht gekühlt passt der Wein ausgezeichnet zu Schalentieren mit buttrigen oder mayonnaisehaltigen Soßen oder zu Falafel mit Hummus.

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Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Pfahlkultur
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Prämierungen
Falstaff: 90 Punkte
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Günther Steinmetz, Stefan und Edith Steinmetz, Moselweinstrasse 154, 54472 Brauneberg, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,50
Serviertemperatur in °C
7
Restzucker in g/l
12,00
Gesamtsäure in g/l
8,00
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite