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Die Trauben des Knewitz Riesling Auslese VDP.Gutswein fruchtsüß 2021 stammen von weingutseigenen Weinbergen rund um Appenheim. Die Trauben wurden von streng selektiv von Hand im Oktober 2021 gelesen und spontan im Stahltank vergoren und ausgebaut.
Die Auslese von Knewitz aus Appenheim zeigt sich in einem strahlenden Goldgelb im Glas. Er duftet nach vollreifen Aprikosen, Kreide und Minze. Am Gaumen hat er neben der Süße eine deutliche Säure, die sehr gut puffert und den Trinkfluss unterstützt. Man sollte ihn gut gekühlt zu Apfeltartelettes oder solo genießen.
DE_191_21
- Herkunftsland
- Deutschland
- Region
- Rheinhessen
- Verschluss
- Drehverschluss
- Geschmack
- fruchtsüß
- Reberziehung
- Drahtrahmenerziehung
- Glasempfehlung
- Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Rebsorte
- Riesling
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Weingut Knewitz, Gerold, Tobias & Björn Knewitz, Rheinblick 13, 55437 Appenheim, Deutschland
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 7,00
- Serviertemperatur in °C
- 8
- Restzucker in g/l
- 100,00
- Gesamtsäure in g/l
- 9,50
- Ausbau
- Edelstahltank
- Inhalt
- 0,5l
- Allergene
- enthält Sulfite
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