Weingut Walter MARIENBURG Riesling Auslese 2018

Walter PÜNDERICHER MARIENBURG Riesling Auslese 2018
Walter PÜNDERICHER MARIENBURG Riesling Auslese 2018
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Bruttopreis

Der Walter PÜNDERICHER MARIENBURG Riesling Auslese 2018 wurde in dem sehr warmen Jahr früh gelesen, was ihm die Säure und damit die Frische bewahrte. Er zählt damit eher in die Kategorie easy-drinking mit Anspruch und ist keines der schweren Zuckermonster, nach denen man beim ersten Glas schon genug hat.

Die Trauben für den Walter MARIENBURG Riesling Auslese 2018 stammen von Reben aus den 1980er Jahren in der Pündericher Marienburg. Die Reben wurzeln auf Grauschiefer, der Ertrag ist niedrige und Gerrit verzichtet bei der Bewirtschaftung auf synthetischen Pflanzenschutz und Dünger (den produziert er selbst). Im Gegensatz zu seinen Nachbarn hat er die Trauben recht früh gelesen, was ihm die Säure bewahrt hat. Nach 2-3 Stunden Maischestandzeit wurde er abgepresst und für 2 Monate im Stahltank vergoren, abgezogen und dann im Stahltank ohne Hefe ausgebaut. Am Ende wurde eine kleine Menge Füllschwefel hinzugefügt um ihn dauerhaft zu stabilisieren.

Die Auslese aus der Marienburg von Gerrit Walter zeigt ein helles Strohgelb im Glas, er ist leicht viskos und klar. Er duftet nach Zitrusnoten, Nakatrine und Zitronenmelisse. Am Gaumen hat er eine deutliche Süße, die aber sehr gut von der Säure gepuffert wird und ihm den wunderbaren Trinkfluss verpasst, den man so oft in dem heißen Jahr vermisst. Der Nachhall ist von der Frucht getragen und spannungsgeladen. Gekühlt passt er hervorragend zu Gebäck oder Sorbets - oder man genießt ihn solo.

Weingut Walter
DE_163_18
Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
edelsüß
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Walter GbR, Alfred und Gerrit Walter, Hauptstrasse 188 u. 190, 56867 Briedel, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
8,00
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
99,00
Gesamtsäure in g/l
8,40
Ausbau
Stahltank
Terroir
tiefgründiger Tonschiefer-Verwitterungsboden, teilweise mit Lehm durchzogen, mit einer Steigung zwischen 40 und 50° direkt an der Mosel | Südlage mit ausgezeichneter Belüftung, welche die Traubengesundheit bis in den Oktober garantiert
Inhalt
0,5l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern