Weingut Knewitz Chardonnay trocken 2018

Knewitz Chardonnay trocken 2018
Knewitz Chardonnay trocken 2018
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360 Knewitz Chardonnay trocken 2018
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Der Chardonnay 2018 von Tobias und Björn Knewitz in der Gutsweinqualität ist der Einstieg in die Knewitz'sche Welt dieser edlen Rebe. Das Traubenmatierial kommt von eigenen Weinbergen in der Nähe von Appenheim und wird durch zugekaufte Trauben bester Qualität von befreundeten Winzern ergänzt.

Der Chardonnay 2018 von Knewitz wurde zu Teilen im Edelstahl und Holzfass ausgebaut, hat aber nicht einen so deutlichen Einsatz des Holzes, wie die beiden höheren Stufen. Dennoch ist er ein feingliedriger Chardonnay, der die Kunst des Umgangs mit dieser Rebsorte durch Tobias widerspiegelt.

In hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen zeigt sich der Chardonnay von Knewitz im Glas. Er duftet nach Zitruszesten und Orangenblüten sowie nach reifem Kernobst und etwas nach Netzmelone. Am Gaumen hat der Chardonnay von Tobias und Björn Knewitz eine klare, aber angenehme Säure und einen präsenten Körper. Etwas Luft bekommt dem Chardonnay ganz gut und er öffnet sich. Zum Essen ist er ein vielfältiger Begleitwein - ob zu Zitronenhuhn oder zu Forelle Müllerinart.

DE_087_18
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Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Chardonnay
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Abfüller Knewitz GbR, Tobias & Björn Knewitz, Rheinblick 13, 55437 Appenheim, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
3,80
Gesamtsäure in g/l
7,90
Ausbau
Edelstahltank & Holzfass
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite