Weingut Günther Steinmetz MÜLHEIMER SONNENLAY Riesling Kabinett 2016

MÜLHEIMER SONNENLAY Riesling Kabinett 2016
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Der fruchtsüße Steinmetz MÜLHEIMER SONNENLAY Riesling Kabinett 2016 zeigt exotische Früchte, feine Säure, Mineralität und etwas Rauch. Ein unglaublich langlebiger Wein!

Der Mülheimer Sonnenlay Riesling Kabinett 2016 vom Weingut Günther Steinmetz ist der Wein, der im fruchtsüßen Bereich kaum Fragen offen lässt. Von der Charakteristik ein klarer Steinmetz mit ordentlich Restzucker, aber einer so animierenden Säure, dass man ein Glas wegschlabbert und sich wundert, wo es hin verdunstet ist.

Fruchtsüß kommt der Mülheimer Sonnenlay von Stefan Steinmetz daher und zeigt sich mit begeisternder Viskosität im Glas. Neben den Aromen reifer, saftiger Nektarinen und etwas Zitrus- und Orangenschale kommt wieder etwas Rauchig-Schiefriges durch. Am Gaumen finden sich ebendiese Aromen wieder. Der Restzucker wirkt nicht pappig sondern in Kombination mit der animierenden Säure unglaublich trinkig und passt fantastisch zu den Aromen. Der Nachhall ist für einen Kabinett erstaunlich lang. Schön ist, dass er das andere Spektrum des Kabinettrieslings abdeckt und zeigt, dass er sich auch als Speisenbegleiter eignet. Gern kann man ihn kühl zu scharfen Speisen der Südindischen Küche, zu Kreolisch-Karibischen Gerichten, zur Westafrikanischen Küche und zur Szechuan Küche reichen - er mag es scharf!

DE_022_16
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Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
fruchtsüß
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Günther Steinmetz, Stefan und Edith Steinmetz, Moselweinstrasse 154, 54472 Brauneberg, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
8,50
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
50,00
Gesamtsäure in g/l
8,00
Terroir
große leichte Hanglage oberhalb von Mülheim, südlich der Mosel mit Westausrichtung | verwitterter Schieferboden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite