Puro Rofe Tilama 2019
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Der Puro Rofe Tilama 2019 ist ein dichter, reinsortiger Malvasía Volcánica von der Kanaren-Insel Lanzarote. Straff mit Zug und hoher Dichte - unglaublich spannend!
Der Puro Rofe Tilama 2019 stammt aus Weingärten im kleinen, meeresnahen Örtchen Tinajo (die Gärten Olegario und Ricardo Cabrera). Auf 120 Metern über dem Meerespiegel wurzeln die uralten Malvasia-Reben in den typischen trichterförmigen, von schwarzer Vulkanasche bedeckten Trichtern. Sie wurden dort bereits (wahrscheinlich) im späten 19. Jahrhundert gesetzt. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben im Ganzen in Lagares per Fuss angepresst und nach kurzer Maischestandzeit spontan in französischen Eichenfässern vergoren. Dort wird der Tilama auch auf der Feinhefe für sieben Monate ausgebaut, bevor er gefüllt wird.
Der Tilama 2019 von Puro Rofe zeigt sich in einem klaren Strohgelb im Glas. Er duftet deutlich nach dem Malvasia - gelbfruchtig und floral, aber auch nach der Vulkanasche, die die Landschaft prägen. Am Gaumen hat er eine präzise Säure, ein großes Volumen und dank des Feinhefelagers auch eine wunderbare Eleganz. Man sollte dem Tilama von Carmelo Peña etwas Luft gönnen, dann zündet er zu Meeresfrüchten den Nachbrenner!
ES_063_19
- Herkunftsland
- Spanien
- Region
- Kanarische Inseln | Lanzarote
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Buscherziehung
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Rebsorte
- Malvasia
- Karaffieren | Dekantieren
- Karaffieren grundlegend empfohlen
- Filtration
- unfiltriert
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Puro Rofe, Valientes Vinos S.L., 35002 Tias, Lanzarote, Spanien
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 12,20
- Ausbau
- 7 Monate in französischen Eichenfässern
- Terroir
- meersnähe | Reben aus der Wende 19./20. Jahrhundert | schwarze Vulkanasche auf Lehmböden
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
Der Puro Rofe Tilama 2019 ist ein dichter, reinsortiger Malvasía Volcánica von der Kanaren-Insel Lanzarote. Straff mit Zug und hoher Dichte - unglaublich spannend!