Emilio Lustau East India Solera Cream

Emilio Lustau East India Solera 0,5l Cream Sherry
Emilio Lustau East India Solera 0,5l Cream Sherry
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inkl. MwSt.

Der East India Solera von Emilio Lustau in ein süßer Cream-Sherry mit feiner Säure und einem extrem reichhaltigen und breiten Aromenbukett. Als perfekter Abschluss nach einem Dinner passt er wunderbar zu Creme-Desserts oder Kuchen auf Nuss- oder Schokoladen-Basis.

Emilio Lustau East India Solera Cream ist eine Kombination aus 80% Oloroso auf Palomino Fino-Basis und einem edelsüßen Pedro Ximenéz. Beide Weine wurden einzeln in Soleras für mindestens 12 Jahre ausgebaut, dann angestimmt und im Anschluss für weitere 3 Jahre in einer 45-Fass-Solera in der Sacristía de Bodegas Lustau bei hoher Luftfeuchte veredelt.

Der East India Solera von Emilio Lustau zeigt sich in einem dunklen Mahagony mit bronzenen Reflexen im Glas. Er duftet verführerisch nach Rosinen, Haselnüssen, kandierter Orangenschale und Schokolade. Am Gaumen hat er einen kräftigen Körper und die markante Süße wird durch eine feine Säure gut gebuffert. Man sollte den East India Cream Sherry von Lustau leicht gekühlt zu Crema catalana mit Orangenabrieb oder zu Schoko-Nuss-Kuchen servieren. Oder man schenkt ihn on the Rocks mit einer Scheibe Orange als Digistif aus.

ES_003_NV
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Herkunftsland
Spanien
Region
Jerez
Verschluss
Griffkorken
Geschmack
edelsüß
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
bernstein
Rebsorte
Palomino Fino | Listan | Perrum
Pedro Ximénez | PX | Alamís
Prämierungen
Rober Parker's Wine Advocat: 96 Punkte
Inverkehrbringer
EMILIO LUSTAU S.A., Calle Arcos 53,11402 Jerez de la Frontera, Spanien
Alkoholgehalt in Vol.-%
20,00
Serviertemperatur in °C
16
Restzucker in g/l
134,00
Gesamtsäure in g/l
5,00
Ausbau
12 Jahre separat in eigener Solera aus amerikanischer Eiche & anschließend Blending und für weitere 36 Monate in einer 45-Fass Solera
Inhalt
0,5l
Allergene
enthält Sulfite