Rielinger Riesling St.ein 2022

Rielinger Riesling St.ein 2022
Rielinger Riesling St.ein 2022
EU Organic Natural Wine
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Bruttopreis

Der Rielinger Riesling St.ein 2022 ist ein feiner, dichter und phenolischer Weißwein vom Rittner Steilhang mit Blick ins Eisacktal.

Die 4000 Reben des Rielinger St.ein Riesling 2022 stammen aus einer besonders luftigen Lage des Rielingerhofs an den steilen Hängen des Ritten mit Blick ins Eisacktal. Der Boden ist hier eine Melange aus Moränenboden mit Lehm, Sand und Porphyranteilen, wie man sie überall am Ritten findet. Der Ertrag der Reben wird bei ca. 800 g je Stock bewusst niedrig gehalten, damit er hier, in der Lage Stein, lange und gesund ausreifen kann. Matthias lässt seinen Riesling zu 50 % in Eichenfässern, zu 20 % im Zementtank und zu 30 % im Stahltank reifen und füllt ihn dann mit etwas Schwefelgabe zur Stabilisierung.

Der Riesling vom Rielingerhof zeigt ein helles Goldgelb im Glas und verströmt sortentypische Aromen von hellem Steinobst sowie etwas Zitronenmelisse. Am Gaumen hat er einen ansprechenden Säurenerv und eine spannende Phenolik. Der Nachhall ist lang und der Wein kann mit Sicherheit noch ausgezeichnet reifen. Mit etwas Luft und leicht gekühlt passt er sehr gut zu Erdäpfelblattln, Sauerkraut und Südtiroler Speck.

Rielinger
IT_232_22
Herkunftsland
Italien
Region
Südtirol
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2022
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
RIELINGERHOF, Matthias Messner, Siffianer Leitach 7, 39054 Klobenstein, Ritten (BZ) Südtirol, Italien, Zertifizierungsnummer von Rielinger: IT-BIO-013
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
10
Gesamtsäure in g/l
6,46
gesamter Schwefel in mg/l
28
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite