Bianka & Daniel Schmitt Frauenberg Furmint 2023

Bianka & Daniel Schmitt Frauenberg Furmint 2022
Bianka & Daniel Schmitt Frauenberg Furmint 2022
Demeter EU Organic Natural Wine
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(46,53 € je Liter)

Bruttopreis

Der Bianka & Daniel Schmitt Frauenberg Furmint 2023 ist ein in georgischen Amphoren vergoren und ausgebauter biodynamischer Weißwein aus dem rheinhessischen Wonnegau.

Furmint ist ja nicht gerade die Beleg-Rebsorte im rheinhessischen Wonnegau. Da bildet der Bianka & Daniel Schmitt Frauenberg Furmint 2023 eine gelungene Ausnahme und ist ein willkommener Exot im lokalen Rebsortenspiegel. Mit dem Furmint hat Bianka (neben dem Blaufränkisch/Kékfrankos) ein weiteres Stück ihrer ungarischen Heimat zum Familienweingut in Flörsheim-Dalsheim gebracht. Hierfür hat man im Nieder-Flörsheimer Frauenberg den Dornfelder mit Furmint-Reben ausgetauscht. Auf 300 Metern Höhe wurzeln die Reben in einem Boden, der eine Mischung aus Quarz und Kalkstein ist. Nach der Lese haben die beiden den Furmint angepresst und 36 Stunden eingemaischt. Danach wurde der Furmint abgepresst und in georgischen Tonamphoren vergoren sowie ausgebaut. Gefüllt wurde der Furmint mit etwas Füllschwefel und ohne Filtration sowie formschön von Bianka gewachst.

Der Frauenberg Furmint von Bianka und Daniel Schmitt zeigt sich in einem strahlenden Gold mit leichter Trübung im Glas. Er duftet nach Apfelschale, Quitte, kandiertem Ingwer sowie nach Wildkräuterwiese. Am Gaumen hat er einen guten Säurezug und eine bemerkenswerte Länge. Mit genug Luft dreht er richtig auf und passt dann ausgezeichnet zu getrüffelter Wachtel.

Bianka & Daniel Schmitt
DE_406_23
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Furmint
Besonderheiten
biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
biologisch produziert | Bio-Siegel nach EG-Öko-Verordnung | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2023
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Weingut Bianka und Daniel Schmitt GbR, Alexanderhof, 67592 Flörsheim-Dalsheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Schmitt: DE-ÖKO-022
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
12
Restzucker in g/l
0,20
Gesamtsäure in g/l
6,80
Ausbau
12 Monate im Fuder
Inhalt
0,75l
Zutaten
Weintrauben
Schwefeldioxid
Allergene
enthält Sulfite
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
293,00 kJ / 70,00 kcal | Kohlenhydrate 1,g | Protein 0g