Perlage Fattoria di Vaira Bianco Molise IGT 2017
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Der Bianco Molise IGT 2017 aus einer Cooperation des Demeterhofs Fattoria di Vaira und Perlage ist ein easy-drinking Weißwein, den man getrost in größeren Runden ausschenken kann. Fruchtbetont und in der Säure zurückgenommen. Prädikat: Partywein!
Der Perlage Fattoria di Vaira Bianco Molise IGT 2017 ist eine Cuvée aus Malvasia und Falanghina. Die Reben werden auf dem Demeterhof Fattoria di Vaira in Petacciato biodynamisch bewirtschaftet. Die Rebanlagen sind aus den 1990er Jahren und wurzeln auf tiefgründigem Lehmboden. Gelesen wird von Hand und der Ausbau findet nach der Spontangärung im Edelstahltank temperaturkontrolliert statt. Im Anschluss wird der Wein mittels Schichtfilter filtriert und kommt dann in die Flasche.
Im Glas zeigt sich der Bianco Molise IGT von Fattoria di Vaira with Perlage in einem hellen Strohgelb. Er duftet nach hellen Blüten, Birnen und etwas Zitronenzeste. Am Gaumen gibt er sich gehaltvoll mit einer zurückgenommenen aber präsenten Säure. Den Bianco Molise von Vaira sollte man gekühlt trinken. Dann passt er sehr gut zur leichten Küche - eigentlich ist er hier multifunktional einsetzbar.
Zertifizierungsnummer vom Weingut PERLAGE: IT-BIO-002
IT_038_17
- Herkunftsland
- Italien
- Region
- Molise
- Verschluss
- Drehverschluss
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Drahtrahmenerziehung
- Glasempfehlung
- Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Rebsorte
- Malvasia
Falanghina - Besonderheiten
- biologisch produziert | Bio-Siegel nach EG-Öko-Verordnung | DE-ÖKO-037
biodynamisch produziert | demeter | DE-ÖKO-037
vegan | Europäisches V-Label Vegan - Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Perlage SRL, Via Cal del Muner 16, 31010 Soglio, Italien - Bio-Kontrollnummer IT-BIO-002
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 11,50
- Serviertemperatur in °C
- 7
- Restzucker in g/l
- 5,00
- Ausbau
- Stahltank
- Terroir
- tiefgründige Tonböden aus Molise aus einer Höhe von 50 Metern über dem Meeresspiegel | Rebanlagen aus den 1990er Jahren
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
Der Bianco Molise IGT 2017 aus einer Cooperation des Demeterhofs Fattoria di Vaira und Perlage ist ein easy-drinking Weißwein, den man getrost in größeren Runden ausschenken kann. Fruchtbetont und in der Säure zurückgenommen. Prädikat: Partywein!