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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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Steinmetz Wintricher Geierslay Sur Lie Riesling trocken 2021 - was 1900 eine der teuersten Mosellagen war, ist jetzt für Stefan Steinmetz gerade gut genug. Nicht nur, dass er diesen Wein auf der Feinhefe im Edelstahl ausbaut, er kitzelt auch das Terroir heraus. Das Ergebnis ist einer seiner großen trockenen Weißen. Ein geradliniger Riesling mit einem speziellen Twist.
Der Wintricher Geierslay Sur Lie Riesling trocken vom Weingut Günther Steinmetz erscheint in einem goldgelben Glanz im Glas. Frisch entkorkt zeigt er sich noch etwas verhalten, offenbart aber mit etwas Luft ein Spektrum von Pink Grapefruit bis Honigmelone und Zitronenverbene sowie etwas Koriander. Am Gaumen gilt es einen feinen Säureschmelz zu entdecken, der sich mit den oben genannten Aromen zu einem wunderbaren Gesamtbild fügt. Der Nachhall ist lang und mund-wässernd – Trinkfluss in Reinform, wenn man so will. Kühl und für einige Zeit karaffiert passt er fantastisch zu gebratenem Flussfisch, Thunfisch oder zu Huhn, Pute oder auch zu feinem Hartkäse mit dezenter Würze und hohem Fettgehalt.
- Herkunftsland
- Deutschland
- Region
- Mosel
- Verschluss
- Drehverschluss
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Pfahlkultur
- Glasempfehlung
- Großes Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Rebsorte
- Riesling
- Karaffieren | Dekantieren
- Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
- Filtration
- Schichtenfilter
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Weingut Günther Steinmetz, Stefan und Edith Steinmetz, Moselweinstrasse 154, 54472 Brauneberg, Deutschland
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 10,50
- Serviertemperatur in °C
- 8
- Restzucker in g/l
- 9,00
- Gesamtsäure in g/l
- 10,00
- Terroir
- westlich ausgerichtete Steillage östlich der Mosel | mittelgründiger, verwitterter Schieferboden
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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