Enderle & Moll Müller-Thurgau PUR 2021

Enderle & Moll Müller-Thurgau PUR 2021
Enderle & Moll Müller-Thurgau PUR 2021
Natural Wine
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 16,50 €

(22,00 € je Liter)

Bruttopreis

Der Enderle & Moll Müller-Thurgau PUR 2021 ist ein naturbelassener Müller mit Maischestandeit und -Gärung.

Der Enderle & Moll Müller-Thurgau PUR 2021 stammt aus einer Rebanlage, welche in den frühen 1970er Jahren auf Muschelkalk- und Buntsandstein-Untergrund angelegt wurden. Die Rebfläche wird von dem Team um Florian ausschließlich händisch bearbeitet. Nach der Handlese wurden die Trauben in den Keller gebracht und ruhten 4-5 Tage auf der Maische in 700l-Tanks. Danach wurde sanft abgepresst und in einen Stahltank umgefüllt. Dabei kamen 30-40% der Schalen mit dazu. Der Wein gärte und reifte spontan auf der Feinhefe und wurde vor dem Füllen leicht filtriert und minimal geschwefelt.

Enderle & Moll
DE_323_21
Herkunftsland
Deutschland
Region
Baden
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
orange
Rebsorte
Müller-Thurgau | Rivaner
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2021
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Weingut Enderle&Moll, Florian Moll, Hinterhöfen 4, 77955 Münchweier, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
10
Restzucker in g/l
0,70
Gesamtsäure in g/l
3,90
gesamter Schwefel in mg/l
51,00
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite