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Produzenten
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Deutschland
Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich L. Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Seckinger ViniFelici Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer Weingut Schuh
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Der Enderle & Moll Müller-Thurgau PUR 2021 stammt aus einer Rebanlage, welche in den frühen 1970er Jahren auf Muschelkalk- und Buntsandstein-Untergrund angelegt wurden. Die Rebfläche wird von dem Team um Florian ausschließlich händisch bearbeitet. Nach der Handlese wurden die Trauben in den Keller gebracht und ruhten 4-5 Tage auf der Maische in 700l-Tanks. Danach wurde sanft abgepresst und in einen Stahltank umgefüllt. Dabei kamen 30-40% der Schalen mit dazu. Der Wein gärte und reifte spontan auf der Feinhefe und wurde vor dem Füllen leicht filtriert und minimal geschwefelt.
DE_323_21
- Herkunftsland
- Deutschland
- Region
- Baden
- Verschluss
- Drehverschluss
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Drahtrahmenerziehung
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- orange
- Rebsorte
- Müller-Thurgau | Rivaner
- Besonderheiten
- natural wine | naked wine | vin vivant
- Karaffieren | Dekantieren
- nicht notwendig
- Jahrgang
- 2021
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Versand-Gewicht in g
- 1250
- Inverkehrbringer
- Weingut Enderle&Moll, Florian Moll, Hinterhöfen 4, 77955 Münchweier, Deutschland
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 11,00
- Serviertemperatur in °C
- 10
- Restzucker in g/l
- 0,70
- Gesamtsäure in g/l
- 3,90
- gesamter Schwefel in mg/l
- 51,00
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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