Messnerhof Sauvignon Blanc Terlaner DOC 2018

Messnerhof Sauvignon Blanc Terlaner DOC 2018
Messnerhof Sauvignon Blanc Terlaner DOC 2018
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Bruttopreis

Der Sauvignon Blanc Terlaner DOC 2018 vom Weingut Messnerhof ist ein gehaltvoller und komplexer Weißwein mit einem vielschichtigen Bukett von Brennnessel bis Holunderblüte und etwas Zitrusfrucht.

Bernhard Pichler hat mit seinem Sauvignon Blanc Terlaner DOC 2016 vom Weingut Messnerhof einen komplexen und kraftvollen Wein auf die Flasche gebracht. Mittels verschiedener Lesetermine und einem Drittel Fassausbau gewinnt der Wein an Komplexität. Die Trauben stammen aus Missian, einer kleinen Fraktion innerhalb der Gemeinde von Eppan aus flachen Lagen direkt im Schatten des angrenzenden Berges. Hiermit wird auch die Reifeperiode verlängert und die Komplexität des Aromenportfolios erhöht.

Im Glas zeigt sich der Messnerhof Terlaner Sauvignon DOC in einem feinen Gelb mit grasigen Reflexen. Er verströmt einen vielschichtigen Duft von Holunderblüten, etwas Stachelbeere, Brennnessel, Lindenblüte sowie einem Hauch Zitruszeste. Am Gaumen hat er eine elegante Säure. Trotz der höheren Potenz ist der Alkohol sehr gut eingebunden und sticht nicht hervor. Kühl mit etwas Luftzufuhr in der Karaffe ist er ein feiner Wein zum So-Trinken aber auch ein ausgezeichneter Begleiter zu gebratenem Frühlingsgemüse mit Olivenöl und Zitronensaft. Auch Pasta mit hellen Soßen oder Geflügel und Fisch begleitet der Wein ausgezeichnet.

Messnerhof
IT_002_18
Herkunftsland
Italien
Region
Südtirol
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Sauvignon blanc
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Messnerhof, Bernhard Pichler, St. Peterweg 7, 39100 Bozen, Italien
Alkoholgehalt in Vol.-%
14,00
Serviertemperatur in °C
10
Ausbau
1/3 Großes Holzfass (Eiche und Akazie) & 2/3 Edelstahtank
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

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