Manincor Moscato Giallo Alto Adige DOC 2022

Manincor Moscato Giallo Alto Adige DOC 2022
Manincor Moscato Giallo Alto Adige DOC 2022
EU Organic respekt BIODYN
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Der Manincor Moscato Giallo Alto Adige DOC 2022 ist der fruchtig-feine Goldmuskateller vom Spitzenweingut aus Südtirol.

Der Manincor Moscato Giallo Alto Adige DOC 2022 ist ein sortenreiner Goldmuskateller aus der Lage Mareit Leiten. Die reifen, goldgelben Trauben wurden von Hand gelesen und nach dem Entrappen und Pressen für zwölf Stunden auf der Maische gehalten. Danach wurde komplett abgepresst und im Stahltank sowie im Holzfass vergoren. Im Anschluss wurde der Wein für fünf Monate auf der Feinhefe ausgebaut.

Der Goldmuskateller von Manincor zeigt ein klares und strahlendes Heugelb. Die Nase zeigt deutliche Aromen von Muskat, reifer Pampelmuse und Zeder. Am Gaumen zeigt er sich mit einer mundwässernden, frischen Säure und einer faszinierenden Mineralität. Der Moscato von Manincor passt gekühlt fantastisch zu thailändischem Kaeng Masaman oder vietnamesischen Sommerrollen.

Manincor
IT_176_22
Herkunftsland
Italien
Region
Südtirol
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Moscato Giallo
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
biodynamisch produziert | respekt BIODYN | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2022
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern, Italien, Zertifizierungsnummer vom Weingut Manincor: BZ-44011-AB
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
1,00
Gesamtsäure in g/l
5,40
Ausbau
5 Monate im Stahltank und großen Eichenfass
Terroir
aus den Lagen Mareit Vogelleiten und Panholzer | 350m Meereshöhe | sehr sonnige Exposition | Schotterböden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite