Bertram-Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2020

Bertram-Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2020
Bertram-Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2020
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Bruttopreis

Der Bertram-Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2020 ist ein druckvoller und vom Schiefer geprägter weiß-gekelterter Pinot Noir von Benedikt Baltes und Julia Bertram.

Der Bertram-Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2020 stammt von alten Pinot Noir-Reben, welche auf Schieferverwitterungsböden wurzeln. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben direkt abgepresst und der Saft spontan vergoren. Ausgebaut wurde der Wein im großen traditionellen Holzfass. Danach wurde er ungeschönt mit leichter Schwefelgabe gefüllt.

Der Alte Reben Blanc de Noir 2020 von Benny und Julia zeigt sich in einem satten Goldgelb im Glas. Er duftet nach hellen Johannisbeeren, Stachelbeeren und Jochelbeeren sowie nach der typischen Schiefermineralität. Am Gaumen gibt er sich mit druckvoller Säure spannungsgeladen und elegant. Man sollte den 2020er noch ein paar Jährchen weglegen oder etwas Zeit in der Karaffe geben, damit er sein volles Potential offenbaren kann, dann passt er ausgezeichnet zu Poulet de Bresse.

DE_270_20
Herkunftsland
Deutschland
Region
Ahr
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Julia Bertram, Ahrweg 20, 53507 Dernau, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
14
Restzucker in g/l
7,00
Gesamtsäure in g/l
10,10
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern