Domaine de Majas Blanc IGP Côte Catalanes 2021

Majas Blanc IGP Côte Catalanes 2021
Majas Blanc IGP Côte Catalanes 2021
EU Organic Natural Wine
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Der Domaine de Majas Majas Blanc 2021 ist eine gelungene Cuvée aus Macabeu, Vermentino (den man in Südfrankreich Rolle nennt) und Carignan Blanc. Steinobstaromen treffen auf feine Säure und Mineralität mit Seeluft-Touch!

Die Trauben für den Domaine de Majas Blanc 2021 stammen von kalk- und schieferhaltigen Böden am Fuße der östlichen Pyrenäenausläufer. In der Cuvée sind Macabeu und Rolle zu nahezu gleichen Teilen vertreten und werden durch einen Hauch Cargingan Blanc abgerundet. Der Ertrag der Weinberge ist mit unter 40 Hektolitern je Hektar bewusst niedrig gehalten und die Rebanlagen aus den 1980er Jahren werden von Agnès und Alain nach Steiner bewirtschaftet. Nach der Handlese werden die Trauben kurz gemaischt und dann mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank vergoren sowie ausgebaut. Nach einer minimalsten Schwefelzugabe wird unfiltriert und ungeschönt gefüllt.

Im Glas zeigt sich der in einem hellen Strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. An der Nase finden sich neben gelben Kernobst, wie Birne und Quitte, auch kräutrige Noten, aber auch iodige Eindrücke, die an Seeluft erinnern. Am Gaumen hat er eine vitale Säure und einen mittelkräftigen Körper sowie einen von der Frucht und Minerlität geprägten Nachhall. Mit etwas Luft öffnet sich der Majas Blanc von Domaine de Majas und passt dann hervorragend zu Seafood oder Kalbs- und Geflügelgerichten in hellen Sahnesoßen.

Domaine de Majas
FR_047_21
Herkunftsland
Frankreich
Region
Roussillon
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Carignan blanc
Macabeo | Macabeu | Alcañón | Viura
Vermentino | Rolle
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant
Jahrgang
2021
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1500
Inverkehrbringer
Domaine de Majas, 21 Rue de la Bartasse, 66220 Caudiès-de-Fenouillèdes, Frankreich, Zertifizierungsnummer von Majas: FR-BIO-01
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,50
Serviertemperatur in °C
11
Ausbau
Stahltank
Terroir
Kalk- und Schieferböden | teilweise Rebanlagen aus den 1980er Jahren
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite