Domäne Vincendeau Bulles de Liv Crémant de Loire Rosé AOP Brut Nature 2020

Domäne Vincendeau Bulles de Liv Crémant de Loire Rosé AOP Brut Nature 2020
Domäne Vincendeau Bulles de Liv Crémant de Loire Rosé AOP Brut Nature 2020
nur noch 10 Stück auf Lager
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 19,00 €

(25,33 € je Liter)

Bruttopreis

Domäne Vincendeau Bulles de Liv Crémant de Loire Rosé AOP Brut Nature 2020 ist ein Crémant aus Chenin und Grolleau, der sich gut als Solist wegzwitschern lässt.

Das Lesegut für den Domäne Vincendeau Bulles de Liv Crémant de Loire Rosé AOP Brut Nature 2020 hat Liv auf einem alten Weinberg gelesen, dessen Boden eine mineralische Vielfalt von grünem bis zu violettem Schiefer, Quarz und anderem vulaknischen Gestein prägt. Die Reben (60% Grolleau und 40% Chenin) werden von ihr biodynamisch gehegt und die Trauben im September 2020 von Hand gelesen. Die Trauben werden abgepresst und spontan vergoren. Ende Dezember 2020 kam der Wein für die zweite Gärung auf die Flasche, wo er 15 Monate gären und ruhen konnte, bevor der Bulles Rosé degoriert und auf 3g/l Dosage als Brut eingestellt wurde.

Der Bulles de Liv Rosé zeigt sich in einem Rosé mit hellem Schimmer im Glas. Die Perlage ist mittelkräftig und feinperlig. Der Rosé Crémant duftet nach Berberitze und Hagebutte sowie nach Wildkräutern und Waldboden. Am Gaumen präsendiert er sich mit kraftvollem Mousseux und feiner Säure. Der Nachhall ist verhältnismäßig lang und von der Frucht getragen. Den Bulles de Liv Rosé kann man sehr gut als Solist trinken, er funktioniert aber auch prima als Speisebegleiter zu Käse mit Rote-Beete-Gelee.

Domäne Vincendeau
FR_145_20
Herkunftsland
Frankreich
Region
Loire
Verschluss
Sektkork
Geschmack
brut nature | brut zeró | ultra brut
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Chenin blanc | Pineau de la Loire | Steen
Grolleau | Groslot
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Domäne Vincendeau, 228 Route de Port Godard, 49190 Rochefort sur Loire, Frankreich, Zertifizierungsnummer von Domäne Vincendeau: FR-BIO-01
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
8
Ausbau
Stahltank & Flasche
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Vielleicht gefällt dir auch: