Foradori Lezèr Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2022

Foradori Lezèr Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2022
Foradori Lezèr Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2022
EU Organic Natural Wine
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Der Foradori Lezèr Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 ist ein leichter Sommer-Rotwein mit kurzer Maischestandzeit.

Der Foradori Lezèr Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 besteht zu 68 % aus dem Foradori-typischen Teroldego und 32 % anderen Rebsorten. Nach einer kurzen Maischestandzeit von nur einem Tag wurde der schon gärende Most abgepresst und in Zement-Tanks, Holzfässern und Terracotta-Amphoren vergoren und ausgebaut. Nach 4 Monaten wurde der Wein cuvéetiert und ungeschönt sowie unfiltriert, mit minimaler Schwefelgabe gefüllt.

Der Lezèr von Foradori zeigt sich in einem hellen Erdberrrot im Glas. Er duftet nach Himbeeren, Walderdbeeren und Buchenholzrauch. Am Gaumen ist er sehr frisch und lezèr (leicht), mit delikater Säure und etwas Grip. Man sollte den Lezèr nicht zu warm aus großen Gläsern genießen. Dann passt er sehr gut zu gegrilltem Schwertfisch mit Tomaten-Oliven-Soße.

Foradori
IT_166_22
Herkunftsland
Italien
Region
Trentino
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Teroldego | Teroldego Rotaliano
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Jahrgang
2022
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Azienda Agricola Foradori, Via Damiano Chiesa, 1, 38017 Mezzolombardo TN, Italien, Zertifizierungsnummer von Foradori: IT-BIO-006
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
14
Ausbau
4 Monate in Holz- sowie Zementtanks und in der Amphore
Terroir
Schwemmland des Noce-Flußes in der Nähe von Mezzolombardo
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite