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Der Foradori Lezèr Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 besteht zu 68 % aus dem Foradori-typischen Teroldego und 32 % anderen Rebsorten. Nach einer kurzen Maischestandzeit von nur einem Tag wurde der schon gärende Most abgepresst und in Zement-Tanks, Holzfässern und Terracotta-Amphoren vergoren und ausgebaut. Nach 4 Monaten wurde der Wein cuvéetiert und ungeschönt sowie unfiltriert, mit minimaler Schwefelgabe gefüllt.
Der Lezèr von Foradori zeigt sich in einem hellen Erdberrrot im Glas. Er duftet nach Himbeeren, Walderdbeeren und Buchenholzrauch. Am Gaumen ist er sehr frisch und lezèr (leicht), mit delikater Säure und etwas Grip. Man sollte den Lezèr nicht zu warm aus großen Gläsern genießen. Dann passt er sehr gut zu gegrilltem Schwertfisch mit Tomaten-Oliven-Soße.
- Herkunftsland
- Italien
- Region
- Trentino
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Teroldego | Teroldego Rotaliano
- Besonderheiten
- natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037 - Jahrgang
- 2022
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Azienda Agricola Foradori, Via Damiano Chiesa, 1, 38017 Mezzolombardo TN, Italien, Zertifizierungsnummer von Foradori: IT-BIO-006
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 12,00
- Serviertemperatur in °C
- 14
- Ausbau
- 4 Monate in Holz- sowie Zementtanks und in der Amphore
- Terroir
- Schwemmland des Noce-Flußes in der Nähe von Mezzolombardo
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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