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Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Schuh Seckinger Vagabund - Wein ohne Gut Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer
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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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Die Trauben des Knewitz Spätburgunder VDP.Gutswein trocken 2021 stammen von alten Reben im Ingelheimer Schlossberg sowie der Gau-Algesheimer St.Laurenzikapelle. Die Reben wurzeln hier auf dem typischen Kalksteinboden. Nach der selektiven Handlese im September wurden die Trauben sanft angepresst und in offenen Maischetanks mit eigenen Hefen spontan vergoren. Im Anschluss folgte eine circa 22-monatige Reife in mehrfach belegten und neuen Barrique.
Der Spätburgunder von Knewitz zeigt ein strahlendes Kirschrot im Glas. Er duftet nach herben roten Beeren, Kirschen und Rosenblättern. Am Gaumen hat er ein seidiges Tannin und einen mittelkräftigen Körper. Aus großen Burgunderkelchen ist er, dank seiner vielseitigen Art, ein wunderbarer Begleiter, zu leichteren Grillgerichten – sogar zu BBQ-Lachs.
- Herkunftsland
- Deutschland
- Region
- Rheinhessen
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Drahtrahmenerziehung
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
- Karaffieren | Dekantieren
- nicht notwendig
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Weingut Knewitz, Gerold, Tobias & Björn Knewitz, Rheinblick 13, 55437 Appenheim, Deutschland
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 13,00
- Serviertemperatur in °C
- 16
- Restzucker in g/l
- 0,60
- Gesamtsäure in g/l
- 5,90
- Ausbau
- alte & neue Barriques
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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