

Der Seckinger R Rouge Pure 2019 stammt zu 100% von Cabernet Sauvignon-Reben aus dem Ruppertsberger Reiterpfad. Gelesen wurde das Traubenmaterial bei einem Mostgewicht von 94° Oechsle am 3.10.2018 selektiv und von Hand. Danach wurden die Trauben zu 90% spontan maischevergoren. 10% wurden intrazellulär vergoren (maceration carbonique). Ausgebaut wurde der Rotwein in gebrauchten großen Holzfässern und Tonneaux. Nach dem Ausbau wurde ungeschönt gefüllt.
Der R Rouge Pure 2018 von Seckinger zeigt ein tiefes Granatrot im Glas. Er duftet nach Schattenmorellen, Grafit und Pfeffer sowie Rauchpaprika. Am Gaumen ist er dicht und saftig mit einem eleganten und sehr feinen Gerbstoffgerüst. Der Nachhall ist lang und von den würzigen Eindrücken getragen. Mit etwas Luft präsentiert sich der Cabernet Sauvignon aus der Pure-Linie der Seckingers am Besten. Als Essensbegleitung passt Wildragout oder geschmorte Lammkeule.
Der Seckinger R Rouge Pure 2019 ist ein reinsortiger, naturbelassener und kraftvoller Cabernet Sauvignon aus dem Ruppertsberger Reiterpfad.