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Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich L. Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Schuh Seckinger Vagabund - Wein ohne Gut Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer
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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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Die Trauben für den Deidesheimer Spätburgunder 2018 vom Weingut Martin & Georg Fußer stammen von biodynamisch bewirtschafteten Rebanlagen. Dieser Pinot aus dem Mittelhaardt ist ein perfektes Beispiel dafür, dass Burgunder aus Deutschland in einer ausgesprochen ordentlichen Qualität und mit höchstem handwerklichen Anspruch kein Vermögen kosten muss. Er gehört, wie auch die Mäushöhle der Fußer-Brüder zu den voluminösen Pinot Noirs, die einfach Spaß bereiten sollen.
Im Glas gibt sich der Deidesheimer Spätburgunder von Fußer brillant mit einem mundwässernden dunklen Kirschrot. Er verströmt ein Aromenbukett von dunklen Beeren und Röstaromen sowie altem Holz, was aber nicht unangenehm ist sondern sehr gut neben der Würze integriert ist. Am Gaumen ist der Spätburgunder sehr ausgewogen mit einem feinkörnigen Tannin und einer mittelkräftigen Säure, die dafür sorgt, dass man nicht sofort sitt ist. Er hat einen mittellangen Nachhall mit deutlichen Anklängen dunkler Beeren, etwas Herb-Kräutriges und einen kräftigen Körper. Nach etwas Zeit in der Karaffe öffnet er sich und kann bei 16°C zu leichteren Wildgerichten, Schweinebraten oder auch zu gebratener Polenta mit gerösteten Kürbisstreifen genossen werden.
- Herkunftsland
- Deutschland
- Region
- Pfalz
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Drahtrahmenerziehung
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
- Besonderheiten
- biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
- Karaffieren | Dekantieren
- Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
- Jahrgang
- 2018
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Versand-Gewicht in g
- 1350
- Inverkehrbringer
- Weingut Martin & Georg Fußer, Martin Fußer und Georg Fußer, Friedhofstraße 7, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Martin & Georg Fußer: DE-ÖKO-039
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 13,00
- Serviertemperatur in °C
- 16
- Ausbau
- 12 Monate im Barrique & Tonneaux
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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