Seckinger DEIDESHEIMER PETERSHÖHLE Pinot Noir Blanc de Noir 2021

Seckinger DEIDESHEIMER PETERSHÖHLE Pinot Noir Blanc de Noir 2021
Seckinger DEIDESHEIMER PETERSHÖHLE Pinot Noir Blanc de Noir 2021
EU Organic Natural Wine
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je 27,00 €

(36,00 € je Liter)

Bruttopreis

Ein Lagen-Blanc de Noir von den Seckinger Brüdern - und was für einer, dann noch aus der wunderschönen Lage Petershöhle. Der Seckinger DEIDESHEIMER PETERSHÖHLE Pinot Noir Blanc de Noir 2021 zeigt schon in der Jugend seine Klasse, kann aber wunderbar reifen.

Die Trauben des Seckinger DEIDESHEIMER PETERSHÖHLE Pinot Noir Blanc de Noir 2021 stammen aus der gleichnamigen Lage, welche bereits von Seckinger Senior in den späten 80ern rekultiviert wurde. Die idyllische Hanglage unterhalb des Waldes ist schlecht zu erreichen, weshalb sie vor Jahrzehnten auch aufgegeben wurde. Die Spätburgunder-Trauben stammen aus den unteren Terrassen auf kargem, verwittertem roten Sandsteinboden. Der Pinot wurde bei bester Gesundheit selektiv von Hand gelesen und dann abgepresst. Vergoren und ausgebaut wurde er im Holz und die Füllung fand ohne Schönung und Filtration statt.

Der PETERSHÖHLE Blanc de Pinot Noir von Seckinger zeigt ein kräftiges Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen und leichtem Trub. Er duftet nach hellen Kirschen, roten Beeren und Kräutern, verbindet damit das Lagenpotenzial der Petershöhle mit der Frische eines Blanc de Noir. Die Säure ist frisch und es findet sich ein zarter Gerbstoffkick. Man kann den Blanc de Noir schon jetzt gut trinken, aber auch getrost noch einige Jahre im Keller liegen lassen. Probier zu diesem Wein ein Kürbis-Semmelknödel mit Gorgonzola-Fülle und brauner Butter!

Seckinger
DE_115_21
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2021
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,50
Ausbau
gebrauchtes Holz
Terroir
roter Sandstein
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite