Salcheto Chianti Biskero DOCG 2017

Salcheto	Chianti Biskero DOCG 2017
Salcheto	Chianti Biskero DOCG 2017
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360 Salcheto	Chianti Biskero DOCG 2017
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Der Salcheto Chianti Biskero DOCG 2017 ist der ideale Alltagswein aus der Toskana in bester Bioqualität. Gehaltvoll, fruchtig und doch sanft im Gerbstoff - für die großen Schlucke!

Im Salcheto Chianti Biskero DOCG 2017 kommen zu 85% Sangiovese sowie zu gleichen Teilen Canaiolo, Mammolo und Merlot zum Einsatz. Die Reben werden in den Weingärten Poggio Piglia, in der Näe von Chiusi sowie in Abbadia bei Torrita di Siena biologisch bewirtschaftet. Nach der Lese und dem sanften Anpressen werden die Trauben im Edelstahltank spontan vergoren. Der Ausbau findet beim Chianti für vier Monate im Edelstahltank sowie im Tonneaux aus amerikanischer Eiche statt. Danach wird er gefüllt und muss noch drei Monate in der Flasche ruhen.

Kirschrot mit leicht purpurfarbenen Reflexen zeigt sich der Chianti Biskero DOCG 2017 von Salcheto und verströmt einen Duft von Sauerkirschen, getrockneten Tomaten und etwas Holzwürze. Am Gaumen ist er saftig, frisch und voll mit gut integriertem Tannin. Der Biskero passt zur rustikalen Küche - ob warm oder kalt. Ein wahrer Allrounder!

Zertifizierungsnummer vom Weingut Salcheto: IT-BIO-006

Salcheto
IT_111_17
Neuer Artikel
Herkunftsland
Italien
Region
Toskana | Montepulciano
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Canaiolo Nero
Merlot
Mammolo
Sangiovese
Prämierungen
Wine Spectator: 89 Punkte
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | DE-ÖKO-037
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Soc. Agr. SALCHETO s.r.l., Via di Villa Bianca, 15 53045 Montepulciano (SI), Italien
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
18
Restzucker in g/l
1,80
Gesamtsäure in g/l
5,21
Ausbau
4 Monate zu 70% Edelstahltank, 30% Tonneaux & 3 Monate auf der Flasche
Terroir
aus dem Weinberg Poggio Piglia (Chiusi)
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite