Viña Cobos Bramare Malbec Marchiori Vineyard 2013

Die mehr als 50 Jahre alten Malbec-Reben des Bramare Malbec Marchiori Vineyard 2013 von Viña Cobos stammen aus alten, grabenbewässerten Anlagen in knapp 1.000 Metern über dem Meeresspiegel in der Nähe von Perdriel in Luján de Cuyo. Die Erde ist hier von sandigem und tonhaltigem Lehm geprägt und sehr schwer mit Einlagerungen von größeren Flusskieseln. Der Ertrag wird bewusst sehr niedrig gehalten. Es werden ca. 2,7 Tonnen je Hektar an Trauben selektiv von Hand gelesen. Nach dem Maischen werden die Trauben spontan, mit weinbergseigenen Hefen vergoren und für mindestens 17 Monate in neuer französischer, amerikanischer Eiche und in gebrauchten Fässern ausgebaut. Der Wein wird im Anschluss ungeschönt und ungefiltert gefüllt.

Der Viña Cobos Bramare Malbec Marchiori Vineyard zeigt sich in einem brillantem Granatrot mit violetten Reflexen und dunklem Kern. Er verbreitet einen Duft von reifen, roten Beerenfrüchten, Bleistiftspitzem Virginia Tabak und gerösteten Kakaobohnen. Am Gaumen hat er eine seidige Textur und eine feine Säure, die den Alkohol gut verschleiert. Der Nachhall ist von den würzig-fruchtigen Aromen geprägt und von schier endloser Länge. Den Bramare Malbec Marchiori Vineyard sollte karaffiert sowie dekantiert werden und begleitet Ochsensteak vom Grill, Hirschbraten, würzige Hartkäse sowie kräftige Havannas.