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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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Der Saint Jean Du Barroux L'Argile 2020 stammt aus etwas höher gelegenen, sehr lehmigen (daher auch der Name) Weingärten am Mont Ventoux. Der Ertrag wird von Philippe Gimmel bewusst sehr niedrig gehalten – es werden im Schnitt nur 15hl/ha geerntet. Die vier Rebsorten – Syrah, Grenache, Carignan und Cinsault – werden selektiv händisch gelesen.
Der L’Argile von Saint Jean Du Barroux zeigt sich in einem dunklem Terracotta mit fast schwarzem Kern. Die Nase wird durch Aromen dunkler Beeren und Steinfrüchte bestimmt und durch getrocknete, herbe Gewürze und strengere, florale Noten ergänzt. Am Gaumen gibt sich L'Argile sehr kräftig und voll, mit fein integrierter Säure. Das Tannin der Rappen gibt ihm einen extra Kick und hebt die Spannung im Wein. Wie alle Weine von Philippe Gimmel ist der L'Argile nicht filtriert, weshalb er oft größere Mengen Depot enthalten kann. Allein deswegen lohnt schon das Dekantieren – ebenso verlangt er nach viel Luft, um richtig Fahrt aufzunehmen. Mit minimaler Kühlung passt er ausgezeichnet zu Weißen Bohnen mit Entenconfit und gerösteten Zwiebeln oder zu einem Schmorbraten vom Wildschwein.
- Herkunftsland
- Frankreich
- Region
- Provence
- Verschluss
- DIAM Korken
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Buscherziehung
- Glasempfehlung
- Großes Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Shiraz | Syrah
Garnatxa | Grenache | Garnacha | Cannonau
Cinsault
Carignan - Besonderheiten
- biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
- Karaffieren | Dekantieren
- Dekantieren empfohlen
- Jahrgang
- 2020
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Versand-Gewicht in g
- 1300
- Inverkehrbringer
- Saint Jean Du Barroux, 295 Chemin St Jean, 84330 Le Barroux, Frankreich, Zertifizierungsnummer von Saint Jean Du Barroux: FR-BIO-01
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 14,50
- Serviertemperatur in °C
- 15
- Ausbau
- Email- & Betontank sowie gebrauchtes Holz
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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