Messnerhof Mos Maiorum IGT 2017

Messnerhof Mos Maiorum IGT 2015
Messnerhof Mos Maiorum IGT 2015
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Bruttopreis

Der Mos Maiorum IGT 2017 vom Messnerhof ist eigentlich ein St. Magdalener alter Schule. Der Ausbau ist eher oxidativ, der Weinberg im Gemischten Satz berebt - wie es alter Väter Sitte war.

Die Trauben des Mos Maiorum IGT 2017 vom Messnerhof stammen aus einem im gemischten Satz in den 1930er Jahren berebten terrassierten Hang oberhalb des Weingutes im Bozner Stadtteil St. Peter. Hier verbinden sich bekannte Reben, wie Vernatsch und Lagrein mit fast ausgestorbenen Rebsorten wie Edelschwarzer, G’schlafner und G’salzner. Ausgebaut wurde der von Bernhard Pichler “nach alter Väter Sitte” bereitete Wein in 500 Liter fassenden Holzfässern.

Der Messnerhof Mos Maiorum IGT von Bernhard zeigt sich in einem satten Granat im Glas und ist dabei verhältnismäßig klar. Neben Aromen von gedörrter Sauerkirsche und etwas Zwetschke findet sich noch eine reiche Anzahl verschiedener Gewürzaromen im Wein, welche durch den Duft von Sauerteigkrume ergänzt wird. Am Gaumen gibt er sich mit einem feinkörnigen, mürben Tannin und einer delikaten Säure. Insgesamt ist der Mos Maiorum ein feinwürziger Wein, der den Spagat zwischen Rustikalität und Finesse schafft. Ideal passt er, gut gelüftet, zu den typischen Gerichten der Südtiroler Küche - es darf Herzhaft sein!

Messnerhof
IT_005_17
Herkunftsland
Italien
Region
Südtirol
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Pergola
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Lagrein
Negrara Trentina | Edelschwarzer
Geschlafener
Schiava | Trollinger | Vernatsch
Gsalzene
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren grundlegend empfohlen
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Messnerhof, Bernhard Pichler, St. Peterweg 7, 39100 Bozen, Italien
Alkoholgehalt in Vol.-%
14,00
Serviertemperatur in °C
19
Ausbau
15 Monate im 500l-Eichenfass
Terroir
alte Reben aus einer Anlage vor 1930 aus der Kernzone des St.Magdalener-Gebietes in Bozen St.Peter | Süd-West-Lage mit steiler Hangneigung auf 370m über dem Meeresspiegel | mineralstoffreicher, aber karker Porphyrboden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

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