Château de Grand Pré Morgon 2020

Château Grand Pré Morgon 2020
Château Grand Pré Morgon 2020
nur noch 4 Stück auf Lager
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 21,95 €

(29,27 € je Liter)

Bruttopreis

Der Château Grand Pré Morgon 2020 von Romain Zordan ist ein feingliedriger Gamay von über 40-Jahre-alten Reben. Ein Rotwein mit einem Hauch von Steinfrüchten. Na dann... Guten Morgon!

Die Gamay-Reben für den Château Grand Pré Morgon 2020 wurzeln auf Böden aus Granit und Schiefer und wurden ungefähr in den 1970ern gesetzt. Die Trauben wurden, wie bei Romain üblich, von Hand gelesen. Dabei wurde schon im Weinberg vorselektiert und im Anschluss, im Weingut nochmal auf Qualität nachsortiert. Der Wein gärt spontan für 10 bis 15 Tage intrazellulär und unter einer CO2-Schicht. Danach wird er abgepresst und wandert in kleinere und große gebrauchte Eichenfässer (225l + 500l Volumen). Nach der Reife wird er nahezu unbehandelt gefüllt. Es wird lediglich etwas Füllschwefel hinzugegeben, damit er stabil bleibt.

Im Glas zeigt der Morgon der Domaine Grand Pré ein dichtes Rubin. Er duftet nach reifem Steinobst. Neben Süß- und Sauerkirschen findet sich auch ein Hauch Pfirsich-Schale. Am Gaumen gibt er sich saftig mit feinkörnigem Tannin. Man sollte den Morgon aus großen Gläsern und nicht zu warm trinken. Dann passt er ausgezeichnet zu Blutwurst-Soufflee mit einer Beete-Creme.

FR_125_20
Herkunftsland
Frankreich
Region
Beaujolais
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Buscherziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Gamay | Gamay noir
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Domaine Gran Pré - Zordan, Romain Zordan, 69820 Fleurie, Frankreich, Zertifizierungsnummer von Grand Pré: FR-BIO-01
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
16
Ausbau
8-12 Monate Reife in gebrauchten 225l-Fässern und Demi-Muids (500l)
Terroir
Reben aus den 1970er | Mischung aus Granit- und Schieferboden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite