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Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Schuh Seckinger Vagabund - Wein ohne Gut Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer
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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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Die Gamay-Reben für den Château Grand Pré Morgon 2020 wurzeln auf Böden aus Granit und Schiefer und wurden ungefähr in den 1970ern gesetzt. Die Trauben wurden, wie bei Romain üblich, von Hand gelesen. Dabei wurde schon im Weinberg vorselektiert und im Anschluss, im Weingut nochmal auf Qualität nachsortiert. Der Wein gärt spontan für 10 bis 15 Tage intrazellulär und unter einer CO2-Schicht. Danach wird er abgepresst und wandert in kleinere und große gebrauchte Eichenfässer (225l + 500l Volumen). Nach der Reife wird er nahezu unbehandelt gefüllt. Es wird lediglich etwas Füllschwefel hinzugegeben, damit er stabil bleibt.
Im Glas zeigt der Morgon der Domaine Grand Pré ein dichtes Rubin. Er duftet nach reifem Steinobst. Neben Süß- und Sauerkirschen findet sich auch ein Hauch Pfirsich-Schale. Am Gaumen gibt er sich saftig mit feinkörnigem Tannin. Man sollte den Morgon aus großen Gläsern und nicht zu warm trinken. Dann passt er ausgezeichnet zu Blutwurst-Soufflee mit einer Beete-Creme.
- Herkunftsland
- Frankreich
- Region
- Beaujolais
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Buscherziehung
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Gamay | Gamay noir
- Besonderheiten
- natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037 - Filtration
- unfiltriert
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Domaine Gran Pré - Zordan, Romain Zordan, 69820 Fleurie, Frankreich, Zertifizierungsnummer von Grand Pré: FR-BIO-01
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 13,00
- Serviertemperatur in °C
- 16
- Ausbau
- 8-12 Monate Reife in gebrauchten 225l-Fässern und Demi-Muids (500l)
- Terroir
- Reben aus den 1970er | Mischung aus Granit- und Schieferboden
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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