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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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Die Trauben des Château Grand Pré Côte de Brouilly 2019 stammen von Gamay-Anlagen aus den 1970er Jahren. Die Reben wurzeln hier auf einem Boden, der aus einer Mischung aus Granit und blauem Vulkangestein besteht. Der Weingarten ist gen Süden ausgerichtet. Die Trauben werden bei bester Gesundheit und Reife von Hand gelesen und dann im Ganzen mittels Macération Carbonique für 10 bis 15 Tage vergoren. Danach wurde abgepresst und in kleinen und 500l-Fässern umgefüllt und zum Reifen für ein knappes Jahr im Keller gelassen. Nach der Reife wurde der Wein ungeschönt und unfiltriert mit minimaler Schwefelgabe von Romain gefüllt.
Der Côte de Brouilly von Grand Pré zeigt sich in einem dunkleren aber strahlenden Granatrot. Er duftet nach roten Beerenfrüchten und warmen Gewürzen sowie etwas nach ledrig-animalischen Noten. Am Gaumen hat er ein feines Tannin und eine trinkanimierende Saftigkeit. Der Nachhall ist lang und von der wunderbaren Harmonie aus Frucht und Würze getragen. Man sollte den Brouilly von Romain kühl zu Merguez vom Grill und Hartkäse sowie frischem Brot genießen.
- Herkunftsland
- Frankreich
- Region
- Beaujolais
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Buscherziehung
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Gamay | Gamay noir
- Besonderheiten
- natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037 - Filtration
- unfiltriert
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Domaine Gran Pré - Zordan, Romain Zordan, 69820 Fleurie, Frankreich, Zertifizierungsnummer von Grand Pré: FR-BIO-01
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 13,00
- Serviertemperatur in °C
- 16
- Ausbau
- 8-12 Monate Reife in gebrauchten 225l-Fässern und Demi-Muids (500l)
- Terroir
- Reben aus den 1970er | Weingarten mit südlicher Ausrichtung | Granit und blaues Gestein vulkanischen Ursprungs
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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