Weingut Günther Steinmetz KESTENER PAULINSBERG Pinot Noir 2014

KESTENER PAULINSBERG Pinot Noir 2014
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 19,90 €

(26,53 € je Liter)

inkl. MwSt.

Mit delikatem Holzeinsatz weckt der KESTENER PAULINSBERG Pinot Noir vom Weingut Günther Steinmetz das Interesse des Spätburgunder-Fans. Ein feines und aristokratisches Gewächs, dass noch lange Zeit Freude bereiten wird.

Der Kestener Paulinsberg Pinot Noir ist einer der Prestige-Pinots von Stefan Steinmetz. Ein Wein, der den internationalen Vergleich nicht zu scheuen braucht. Es ist schon bemerkenswert, wie Stefan die einzelnen Lagencharakteristika so präzise herausarbeiten kann und dabei Weine schafft, die vom Potential echte Marathonläufer sind.

Schon im Glas zeigt er seinen hohe Extraktwert durch seine Viskosität, dazu kommt ein Granatrot, welches einem beim bloßen Anblick den Zahn tropfen lässt. Er duftet ätherisch mit reifen Beerenaromen, vor allem Cranberry und Blaubeere. Dazu kommen noch frische Kräuteraromen, wie Minze und etwas trockenes Laub. Am Gaumen zeigt er dann eine perfekt abgestimmt Struktur mit ausgewogenem Säure-Tannin-Verhältnis und einem ausgesprochen langanhaltenenden Finale. Nach etwas Luft in der Karaffe dreht der Kestener Paulinsberg Pinot Noir vom Weingut Günther Steinmetz so richtig auf und legt alle Karten auf den Tisch. So muss Pinot schmecken. Am Besten genießt man diesen Spätburgunder zu ausgefalleneren Küchen aus der Alten Kochschule - Beef Wellington oder andere barocke Köstlichkeiten sind hier gefragt.

DE_030_14
Neuer Artikel
Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren grundlegend empfohlen
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Günther Steinmetz, Stefan und Edith Steinmetz, Moselweinstrasse 154, 54472 Brauneberg, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
18
Restzucker in g/l
1,00
Gesamtsäure in g/l
4,70
Ausbau
Barrique
Terroir
60° Steigung finden sich im Kestener Paulinsberg, der urkundlich seit 1000 Jahren bewirtschaftet wird | Süd-Süd-Ost-Lage an der Mosel | mineralstoffreicher silbergrauer Schieferverwitterungsboden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite