Podere Cipolla Di Denny Bini Rosa dei Venti Lambrusco dell'Emilia 2020

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Podere Cipolla di Denny Bini Rosa dei Venti Lambrusco dell'Emilia 2020
Podere Cipolla di Denny Bini Rosa dei Venti Lambrusco dell'Emilia 2020
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Der Podere Cipolla di Denny Bini Rosa dei Venti Lambrusco dell'Emilia 2020 ist der Allrounder unter den Weinen von Denny. Geht solo, mit Fisch oder Geschmortem.

Der Podere Cipolla di Denny Bini Rosa dei Venti Lambrusco dell'Emilia 2020 ist eine Cuvée aus Malbo Gentile und Lambrusco Grasparossa. Nach der Handlese wird der Grundwein gepresst, hat eine kurze Maischestandzeit, wird abgepresst und dann spontan vergoren. Die zweite Gärung findet auch auf der Flasche statt und auch beim Rosé mischt sich Denny bei der Weinwerdung nicht mehr ein. Es wird nichts hinzugefügt, es wird nicht filtriert, degorgiert oder geschwefelt.

Der Rosa dei Venti Lambrusco dell'Emilia 2020 von Denny Bini zeigt ein funkelndes Lachsrosa mit etwas Trub und deutlichem Mousseux im Glas. Er verströmt das Aroma von roten Beerenfrüchten, Hefe und etwas Grapefruit. Am Gaumen ist er frisch und fruchtbetont. Gekühlt passt er so ziemlich zu jedem Essen - ein richtiger Wunderwuzzi auf dem Essenstisch.

IT_165_20
Herkunftsland
Italien
Region
Emilia Romagna
Verschluss
Presskorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Malbo Gentile
Lambrusco
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Podere Cipolla di Denny Bini, Denny Bini, Via Carlo Darwin, 2, 42123 Reggio nell'Emilia, RE, 42123 Reggio Emilia RE, Italien
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
10
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

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