Puro Rofe Mentidero 2019

Puro Rofe Mentidero 2019
Puro Rofe Mentidero 2019
nur noch 5 Stück auf Lager
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 34,50 €

(46,00 € je Liter)

Bruttopreis

Der Puro Rofe Mentidero 2019 ist eine roséfarbende, wilde Kanaren-Mischung aus Malvasía, Listán Blanco, Listán Negro und Diego - also roten und weißen Rebsorten aus den kargen Vulkanböden Lanzarotes.

Der Puro Rofe Mentidero 2019 stammt von dem kleinen Weingarten Masdache. Hier wurzeln seit dem frühen 20. Jahrhundert alte Listán Blanco, Malvasía, Diego und Listán Negro-Reben im lehmig-kalkigen Boden. Die Reben stehen hier im Gemischten Satz und werden auch zeitgleich von Hand gelesen. Die Hälfte des Lesegutes wird direkt abgepresst, die andere Hälfte wird im Ganzen gepresst und einer kurzen Maischestandzeit unterzogen. Vergoren werde beide Teile spontan. Der direkt-gepresste Teil in kleinen 228l-Holzfässern und die Maische in Amphoren sowie Edelstahltanks. Dort werden die Teile aus seperat für ein halbes Jahr ausgebaut und vor der Füllung erst verschnitten.

Der Mentidero 2019 von Puro Rofe zeigt sich in einem hellen Lachs im Glas. Er duftet nach Vulkan, Frucht, Würze und Seeluft - eigentlich nach seiner Herkunft. Am Gaumen hat er eine feine Säure und dichte Mineralität. Ein unglaublich guter Rosé, der nicht entfernter von dem Fruchtbonbon-Rosé vom Festland sein könnte. Man sollte dem Mentidero Rosé von Carmelo Peña Luft in der Karaffe geben. Dann passt er sehr gut zu luftgetrocknetem Schinken, fermentierten Gemüse und Sauerteigbrot. Keep it simple!

Puro Rofe
ES_066_19
Herkunftsland
Spanien
Region
Kanarische Inseln | Lanzarote
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Buscherziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Listán Negro
Palomino Fino | Listan | Perrum
Malvasia
Diego | Moza Fresca | Valenciana
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Puro Rofe, Valientes Vinos S.L., 35002 Tias, Lanzarote, Spanien
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Terroir
Gemischter Satz im Südosten Lanzarotes in Meeresnähe | Reben aus der Wende zum 20. Jahrhundert | Lehmböden mit vulkanischer Ascheschicht
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern