Salcheto Obvius Rosato Toscana IGT 2017

Salcheto	Obvius Rosato Toscana IGT 2017
Salcheto	Obvius Rosato Toscana IGT 2017
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360 Salcheto	Obvius Rosato Toscana IGT 2017
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Der Salcheto Obvius Rosato Toscana IGT 2017 ist ein easy-drinking Natural-Rosé, der eine breite Palette rote Fruchtaromen zeigt, ohne kitschig zu sein. Ein wunderbarer Sommerwein und Sundowner für Freunde von Naturals!

Der Salcheto Obvius Rosato Toscana IGT 2017 ist eine Cuvée aus 90% Sangiovese und einer Vielzahl weiterer roter Rebsorten, die biologisch in der Nähe des Weinguts von Salcheto in Montepulciano, in Chiusi sowie in Trequanda angebaut werden. Nach der Handlese werden die Trauben in kleinen Containern zum Weingut gebracht, angepresst und nach kurzer Maischestandzeit von den Beerenhäuten getrennt. Die Gärung erfolgt ohne den Zusatz von Hefen und sonstigen Mitteln im Edelstahltank. Ausgebaut wird der Obvius Rosato von Salcheto für vier Monate zu 70% im Edelstahltank und zu 30% im Holzfass. Danach wird er ungeschwefelt und unflitriert gefüllt und darf noch weitere drei Monate reifen, ehe man ihn zum Verkauf frei gibt.

Die Farbe des Obvius Rosato Toscana IGT 2017 von Salcheto ist ein zartes Kirschrot und trotz der Tatsache, dass er unfiltriert ist, zeigt er sich ganz klar. Er duftet nach Kirschen und Erdbeeren sowie etwas Reduktion. Am Gaumen ist er trocken, mit frischer Säure und reichhaltigem Körper. Der Nachhall ist frisch und regt zum Weitertrinken ein. Leicht gekühlt macht er zu einer Vielzahl von Antipasti und Tapas Spaß, passt aber auch für sich als Aperitif.

Zertifizierungsnummer vom Weingut Salcheto: IT-BIO-006

Salcheto
IT_109_17
Neuer Artikel
Herkunftsland
Italien
Region
Toskana | Montepulciano
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Cabernet Franc
Mammolo
Petit Verdot
Canaiolo Nero
Merlot
Sangiovese
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | DE-ÖKO-037
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Soc. Agr. SALCHETO s.r.l., Via di Villa Bianca, 15 53045 Montepulciano (SI), Italien
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
14
Restzucker in g/l
1,40
Gesamtsäure in g/l
4,50
Ausbau
4 Monate zu 70% im Edelstahltank & 30% im Holzfass
Terroir
aus den Weinbergen Salcheto (Montepulciano), Poggio Piglia (Chiusi) und La Bandita (Trequanda)
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite