Konni & Evi Portugieser 2022

Konni & Evi Portugieser 2022
Konni & Evi Portugieser 2022
Natural Wine
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Bruttopreis

Der Portugieser 2022 von Konni & Evi ist würziger Vertreter seine Art und kommt wunderbar saftig daher. Ein sortenreiner Portugieser, minimalinvasiv ausgebaut, aus Saale/Unstrut.

Der Konni & Evi Portugieser 2022 stammt von Reben aus den Lagen Ziegental, Osterberge und Schweigenberge. Das Rebalter liegt bei 50–85 Jahren und von daher ist der Ertrag schon sehr niedrig. Die Handlese fand am zweiten Augustwochenende 2022 statt. Die extrem kleinbeerigen Trauben wurden nach der Lese mit den Stielen gestampft und hatten dann eine Maischegärung von 5 Wochen. Konni bewegte die Maische nicht großartig, sondern lies die Trauben eher wie einen Tee ziehen, damit feinere Gerbstoffe extrahiert werden und der Wein mehr Frucht bekommt. Nach der Gärung wurde abgepresst und der Wein konnte im Fass aus Harzer Eiche reifen. Der Wein wurde ungefiltert, ungeschönt und mit etwas Schwefel gefüllt.

Der Portugieser von Konni & Evi zeigt sich in einem leuchtenden Rot. Er duftet nach Johannisbeerlaub, Kräuterwiese und saftigen Beeren. Am Gaumen ist er knochentrocken, hat einen feinen Gerbstoff und eine animierende Säure. Er ist saftig und im Nachhall überraschend lang, wobei dieser von den fruchtigen und würzigen Eindrücken getragen wird. Man sollte dem Wein etwas Zeit an der Luft gönnen und ihn dann kühl zu gutem Rohmilchkäse, luftgetrocknetem Schinken und edler Salami genießen.

Konni & Evi
DE_117_22
Herkunftsland
Deutschland
Region
Saale-Unstrut
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Blauer Portugieser | Portugieser
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2022
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Konni & Evi, Weingut Buddrus, Konrad Buddrus, Am Anger 117, 06636 Laucha, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
9,50
Serviertemperatur in °C
16
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite