Alexandre Dupont de Ligonnès Kesse Comtesse 2017

Kesse Comtesse 2017
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Der Alexandre Dupont de Ligonnès Kesse Comtesse ist ein Rotling, also eine Mischung aus roten und weißen Trauben und damit kein klassischer Rosé (der ja nur aus Rotweintrauben gekeltert wird). Die Burgunderrebsorten Blau-, Grau- und Spätburgunder stammen aus einer gemeinsamen Parzelle im Wachwitzer Königlichen Weinberg.

Die Kesse Comtesse von Alexandre Dupont de Ligonnès ist kein klassischer Rosé, sondern ein Rotling - in Sachsen auch Schieler genannt und damit eine Cuvée aus roten und weißen Rebsorten. In der Cuvée finden sich Grauburgunder, Weißburgunder sowie Spätburgunder, welche auch zusammen im Königlichen Weinberg Wachwitz finden. Die Trauben werden bei perfekter Reife selektiv von Hand gelesen, zusammen gepresst und im Edelstahltank ausgebaut.

Der Alexandre Dupont de Ligonnès Kesse Comtesse Rotling zeigt sich klar in einem sehr hellen Himbeerrosa im Glas. Er duftet nach hellen Beerenfrüchten und etwas vollreifem Kernobst. Am Gaumen hat er eine spritzige Säure. Im Finale finden sich vor allem der fruchtige Ersteindruck und die feine Frische. Die Comtesse sollte kalt genossen werden und passt sehr gut zu Garnelen, Scampi oder zu Miesmuscheln.

DE_109_17
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Herkunftsland
Deutschland
Region
Sachsen
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Pinot blanc | Pinot bianco | Weissburgunder
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Pinot gris | Pinot grigio | Grauburgunder
Filtration
Bentonit
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Traubenerzeuger und Abfüller Dupont de Ligonnès & Pomplun GbR, Alexandre Dupont de Ligonnès, Altenzeller Strasse 42, 01069 Dresden, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
12
Restzucker in g/l
0,60
Gesamtsäure in g/l
6,40
Terroir
Reben aus den 1980er Jahren aus dem Königlichen Weinberg Dresden-Wachwitz | sandiger und Humusauflage und nach 60cm Granitfels
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite